酒店(diàn)客房管理需要掌握的知识内容包括:客房(fáng)物品清洁及摆zhi放标(biāo)准,熟(shú)知客房清洁剂的使用及性能,排班(bān),日常(cháng)简单的投(tóu)宿,员工培(péi)训(标准及对(duì)客(kè)礼仪(yí)等),客房资产(chǎn)管理等(děng),遗留物处理及程(chéng)序,客衣(yī)收(shōu)洗,DND处理,熟知办公软件应用。
如何成(chéng)为一(yī)名优秀的酒店客房管理:
1.态(tài)度决定(dìng)一切。同时态(tài)度的好坏直接影响了事(shì)情的结(jié)果(guǒ)。作为酒(jiǔ)店的基层管理(lǐ)者(zhě),领班(bān)在正常情况下是管理(lǐ)者的第一个(gè)起步。在有的人脱颖(yǐng)而出(chū)时,有些人却在抱怨自己没有得到提(tí)升,这(zhè)两者的(de)区别就在于:态(tài)度不同。
2.修炼专业技能 ,所谓(wèi)“干一行,专一行(háng)。”有其一定的道(dào)理,酒店的(de)管理(lǐ)者对酒店的专业知识必须学精、学(xué)透才能够真正的带领员工(gōng)工(gōng)作,也(yě)是对员工(gōng)负责(zé)任(rèn)的表现(xiàn)。
3.总结工作中的得与(yǔ)失 ,古语讲“逆(nì)水行舟,不进则退。”即是提醒(xǐng)我(wǒ)们每天都要(yào)有所进(jìn)步。想要有(yǒu)所(suǒ)进步,就要有所(suǒ)总(zǒng)结(jié)。这样才(cái)能够跟(gēn)上行业发展的步伐。在酒店业有一条大家(jiā)都熟知的公式:100-1=0.此公式(shì)体现(xiàn)的就是当客人在酒店消费的过程中(zhōng)有任何一个环节(jiē)不满(mǎn)意的时候,那么此次客人的接待是失败。
4.注重对下属的(de)培养 ,判(pàn)断一个酒店管理者是不是(shì)优(yōu)秀,不仅仅看个人的能(néng)力有多(duō)强(qiáng),同时也要看你的团队创造力有多大。所以在保障工作(zuò)顺利完成的情况下,培养(yǎng)团队成员的工作能力也是管理者的责任之一。
5.学习使人进步 ,管理酒店(diàn)是一门学问,其(qí)中的(de)经营(yíng)更甚。不同的职位上有(yǒu)侧重点不同的学(xué)问,领班、主(zhǔ)管要更多的要在管理中(zhōng)下功夫(fū);部门经理则不仅要考虑管理同时还(hái)需要考虑经(jīng)营。管理者职务越(yuè)高(gāo),所承担的责任就越大。要不断的去学习,多听,多看(kàn),多总结。